看不同的食品標簽應該注意什麽?

看不同的食品標簽應該注意什麽(me) ?

        食品標簽是指預包裝食品容器上的文字，圖形，符號，以及一切說明物。

1． 標簽的內(nei) 容是否齊全

        所有食品生產(chan) 者，都必須按照《食品標簽通用標準》正確地標注各項內(nei) 容。

2． 標簽是否完整

        食品標簽不得與(yu) 包裝容器分開。食品標簽的一切內(nei) 容，不得在流通環節中變得模糊甚至脫落；必須保證消費者購買(mai) 和食用時醒目、易於(yu) 辨認和識讀。

3． 標簽是否規範

        食品標簽所用文字必須是規範的漢字。可以同時使用漢語拚音，但必須拚寫(xie) 正確，不得大於(yu) 相應的漢字。可以同時使用少數民族文字或外文，但必須與(yu) 漢字有嚴(yan) 密的對應關(guan) 係，外文不得大於(yu) 相應的漢字。食品名稱必須在標簽的醒目位置，且與(yu) 淨含量排在同一視野內(nei) 。

4． 標簽的內(nei) 容是否真實

        食品標簽的所有內(nei) 容，不得以錯誤的、容易引起誤解或欺騙性的方式描述或介紹食品。“錯誤的"：是指食品標簽的設計者由於(yu) 疏忽或知識的原因在標簽上出現的差錯。例如：將配料表誤標成成分表。

這4個(ge) 指標必須看

1. 保質期

        這點大家基本都做到了。在保質期之內(nei) ，當然是選擇距離生產(chan) 日期近的產(chan) 品。此外，由於(yu) 價(jia) 格差別很明顯，購買(mai) 者對食品的認證標誌也比較熟悉，比如有機食品標誌、綠色食品標誌、無公害食品標誌等，它們(men) 往往代表著食品更高的品質。對轉基因食品敏感的人，還要看看是否標有轉基因字樣。

2. 食品類別

        基本上能反映出食品的本質。比如，看見標簽上的“食品類別"項目注明“調味牛奶"，你就會(hui) 知道，這是在牛奶當中加了點咖啡和糖，而不是水裏麵加了糖、增稠劑、咖啡和少量牛奶的乳飲品。

3. 配料表

        食品的營養(yang) 品質本質上取決(jue) 於(yu) 原料及其比例，按國家規定，含量大的原料應當排在*位，少的原料排在後一位。

4. 營養(yang) 素含量

這也是我們(men) 選購食品時很關(guan) 鍵的指標，像蛋9白質、維生素、礦物質等有利於(yu) 身體(ti) 健康的營養(yang) 素，一般是含量越高越好。不過，對於(yu) 以口感取勝的食物來說，也要小心其中的熱量、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標。

        看懂食品標簽有助於(yu) 我們(men) 吃的更安全。