供應英國Hygiena便攜式物體表麵ATP熒光測定儀

供應英國Hygiena便攜式物體(ti) 表麵ATP熒光測定儀(yi)  

ATP熒光檢測

1 適用範圍：本方法適用於(yu) 餐飲具與(yu) 食物加工器具表麵潔淨度的快速檢測。

2 方法原理：ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫(xie) ，是生物能量轉化產(chan) 物, 存在於(yu) 所有活的細胞體(ti) 中。當ATP接觸到熒光素酶後，就會(hui) 發生反應產(chan) 生出光，物體(ti) 表麵殘留的食物和微生物越多，ATP也就越多，發出的熒光也就越強，采用熒光光度計，可將這種光的強度加以記錄。

3檢測意義(yi) ：在製備食品時，將與(yu) 食物接觸表麵的微生物汙染降到低程度至關(guan) 重要。有效清潔操作不僅(jin) 可以有效地減少成品中的微生物數量，還能提高食品質量和延長易變質食品的保質期，同時也可相應降低食源性疾病的發生率。ATP的檢測，可現場確認汙染狀況並使其數值化和直觀化，使從(cong) 業(ye) 者當場知道自身問題，直接改善工作，防患於(yu) 未然，並有助於(yu) 衛生清潔標準的提高。可使細菌檢查的工作量大幅度減輕，實現衛生監控的簡捷化、效率化。可應用於(yu) HACCP的關(guan) 鍵環節監測。ATP熒光檢測與(yu) 常規培養(yang) 法的檢測結果不能直接對比，但有80%～90%的相關(guan) 性，兩(liang) 者結果沒有統計學顯著差異。與(yu) 常規培養(yang) 檢測法配合使用，可用ATP檢測法檢測汙染，而用培養(yang) 檢測法鑒定汙染物種類，汙染源等。

4 檢測試材: ATP熒光測定儀(yi) ，熒光素酶

5 操作方法：在被檢物體(ti) 表麵10cm×10cm的區域內(nei) ，用拭搽拭抹采樣，按儀(yi) 器使用說明書(shu) 操作記錄測試結果。

供應英國Hygiena便攜式物體(ti) 表麵ATP熒光測定儀(yi)  

6結果判斷：由於(yu) 不同儀(yi) 器的靈敏度不同，同一樣品在不同儀(yi) 器上顯示的數據（RLU）有所不同，可在參考不同儀(yi) 器附帶的《衛生監測控製推薦表》基礎上，加上日常檢測積累的數據，製定出適宜的控製指標。

英國Hygiena產(chan) 品附帶的《衛生監測控製推薦表》。

合格
 警告
 不合格
 
＜30
 30～100
 ＞100